Vitigno: Nebbiolo 100%
Bottiglie annue: 10.000 in media
Terreno: sabbioso (69% sabbia fine, 4% sabbia grossa, 29% limo, 2% argilla)
Esposizione e altitudine: sud / 290-260 m s.l.m.
Vendemmia: manuale, inizio ottobre
Allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot
Densità dell’impianto: 5500 viti per ettaro
Resa per ettaro: 45-50 hl
Vinificazione: 10-12 giorni macerazione sulle bucce in inox
Affinamento: almeno 15 mesi in botti da 30hl e in legni piccoli usati. Dieci mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18/19°
Punteggio Galloni-vinous:
Roero Riserva Val dei Preti 2018 – 94
Roero Riserva Val dei Preti 2019 – 93
Punteggi Wine Advocate:
Roero Riserva Val dei Preti 2018 – 93